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Vor neun Jahren dachte Cindy Smithers, sie würde sterben. Der quälende Schmerz in ihren Schultern, Handgelenken und Knien machte es ihr schwer, gewöhnliche Aufgaben zu erledigen. Sie wurde von überwältigender Müdigkeit geplagt. In der Nacht sagt sie: ‚Ich würde schlafen gehen und denken, ich würde morgens nicht aufstehen.‘ Doch sie zwang sich, jeden Tag zur Arbeit zu gehen, bis schließlich ‚es so schlimm wurde, dass ich einen dreimonatigen medizinischen Urlaub nahm Sie verbrachte die Zeit entschlossen, herauszufinden, was mit ihr nicht in Ordnung war. Eine definitive Diagnose. Erleichterung von ihrem Schmerz. Eine schwer zu lösende Aufgabe, bis einer der befragten Ärzte ihr sagte, dass sie einmal die gleichen Symptome hatte Smithers hatte. Der Arzt setzte Smithers auf eine glutenfreie Diät. Eine Diät, um die Gelenke zu heilen? Kein Brot? Kein Bier? Kein Geburtstagskuchen? Aber Smithers war bereit, es zu versuchen. ‚Ich fühlte mich jeden Tag besser‘, sagt sie. ‚Drei Wochen nachdem ich aufgehört hatte Gluten zu essen, war ich fast wieder normal.‘ Am Ende ihrer ärztlichen Beurlaubung war sie in der Lage, zu ihrer Arbeit zurückzukehren. Es war keine Behandlung, die für alle funktionierte, betont Smithers, und ihre Symptome waren alles andere als typisch. Aber für sie war die Diät wirklich ein Lebensretter. Heute wissen die meisten Menschen, dass Gluten ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste ist, aber vor zehn Jahren war ‚Gluten‘ ein ungewohnter Begriff und die Unfähigkeit, gut damit umzugehen, wurde als selten angesehen Symptome wie Übelkeit und Durchfall.Nicht später wurde es weithin bekannt, dass der Zustand um einen im https://www.woolrichjacke.nu Jahr 133 ziemlich häufig war. Und Smithers ‚Arzt war einer von einer https://www.woolrichjacke.nu Minderheit, der damals wusste, dass Glutenintoleranz eine ganze Reihe von Symptomen hervorbringen könnte von Gehirnnebel zu Kopfschmerzen zu rheumatoider Arthritis von Smithers. Von den zwei Formen des Leidens ist die Zöliakie, eine Autoimmunantwort, die den Körper dazu veranlasst, sich selbst in diesem Fall anzugreifen, um seinen eigenen Dünndarm anzugreifen, wenn ein Pati ent isst Gluten. Laut Linda Williams, einer Zöliakiepatientin, die einen Greenville-Zweig der nationalen, gemeinnützigen Gluten-Intoleranz-Gruppe gründete: ‚Wenn Sie einen Querschnitt des Dünndarms betrachten, der eine Röhre ist, werden Sie sehen, dass er ausgekleidet ist mit kleinen Vorsprüngen, genannt Villi, die wie Gras aufstehen und die Nährstoffe aufnehmen, die durchgehen, bei Zöliakie legen sich die Zotten flach hin und nehmen die Nährstoffe nicht auf. ‚Das Ergebnis ist, egal wie viel hochwertiges Essen eine Person isst Wenn die Nährstoffe nicht absorbiert werden, endet der Patient schließlich mit Mangelernährung. ‚Das ist wie Hunger‘, sagt Williams und verursacht alle Arten von Vitaminmangel und Anämie. Unbehandelt, die Krankheit weiterhin zu beschädigen und zerstören den Dünndarm, und das Opfer wird kränker. Celiac-Krankheit wird vererbt, und kann durch einen Bluttest diagnostiziert werden. Aber einige Leute mit Glukoseempfindlichkeit Test negativ auf Zöliakie, obwohl sie die gleichen Symptome haben und verbessern, wenn sie Gluten von Woolrich Parka Herren Grün
ihrer Diät entfernen. Spender weiß nicht, welche Form von Intoleranz sie hat, obwohl sie Zöliakie vermutet. ‚Es ist schwer zu testen, sobald Sie auf die Diät gehen ‚, sagt sie,‘ weil Sie wieder Gluten essen müssen, die Sie nicht tun möchten, wenn Sie anfangen, sich besser zu fühlen. ‚Aus diesem Grund empfehlen die meisten Ärzte, dass Patienten bekommen getestet, bevor sie glutenfrei gehen, damit sie wissen, was sie gerade tun, und weiter gehen. Aber da die Behandlung für beide Formen Gluten-Intoleranz die gleichen sind, eine strenge glutenfreie Diät fühlt sich Smithers bemerkenswerterweise gut gemacht. Nach neun Jahren, solange sie sehr vorsichtig ist, was sie isst, fühlt sie sich besser, abgesehen von den Schmerzen in den Knien vor Schäden, die vor ihrer Diagnose gemacht wurden. Sie leidet auch an chronischer Anämie, ein Anzeichen dafür, dass sie es ist viel, viel gesünder als sie einmal war, ist ihr Dünndarm nicht vollständig geheilt. Obwohl es Forschung für Impfstoffe oder Medikamente für Zöliakie und nicht Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit im Gange ist, bisher hat es nicht zu einer Heilung geführt. Die einzige Behandlung besteht darin, eine glutenfreie Diät ähnlich wie Smithers ‚für das Leben zu folgen. Das ist nicht einfach. Die Patienten wissen, dass sie kein Brot oder Gebäck aus Weizen, Roggen oder Gerste essen können, aber sie sind sich oft nicht bewusst, dass Gluten in vielen, vielen anderen Lebensmitteln auftaucht, besonders in verarbeiteten Lebensmitteln, wo sie es nicht erwarten würden. s als Füllstoff in Suppen in Dosen, Marinaden hinzugefügt und in Dutzenden von anderen Produkten enthalten. Sogar Lebensmittel, die in einem Ofen gebacken werden, der auch glutenhaltige Produkte enthält, oder Salat, der in einer Schüssel mit glutenhaltigen Produkten (wie Croutons) gemischt wurde, können bei manchen Menschen eine Reaktion auslösen. ‚Sie müssen Fragen stellen, egal wo Sie sind ‚, Woolrich Parka Mit Innenjacke
sagt Smithers.‘ Restaurants neigen dazu, glutenfreie Vorspeisen wie Hähnchenbrust anzubieten, was in Ordnung ist, aber man muss fragen, wo es mariniert ist. Sogar Sojasauce enthält Gluten, es sei denn, es ist besonders markiert. ‚Linda Williams, In den Programmen, die sie durch ihre Unterstützungsgruppe anbietet, spiegelt sich dieses Bedürfnis nach Wachsamkeit wider: ‚Menschen sind beleidigt, wenn du fragst, weil sie denken, dass du ihr Essen kritisierst, wenn du nur sehen willst, ob es sicher ist lehren ist ‚Wenn es Zweifel gibt, ohne es zu tun.‘ ‚Die Herausforderung, den glutenfreien Lebensstil beizubehalten, wurde in den letzten Jahren durch die Verbreitung von Websites, Unterstützungsgruppen und anderen Ressourcen etwas gelockert. Das https://en.wikipedia.org/wiki/Woolrich Greenville Hospital System Life Centre beschäftigt zwei registrierte Ernährungsberater, von denen einer intensiv mit Zöliakiepatienten arbeitet. Die Gluten-Intoleranz-Gruppe von Greenville sponsert monatliche Bildungsprogramme. In Easley ist eine eigene ‚glutenfreie‘ Bäckerei eröffnet worden. Selbst die örtlichen Lebensmittelgeschäfte haben sich beteiligt. ‚Vor zehn Jahren war es viel schwieriger, eine glutenfreie Diät zu befolgen‘, sagt Leah McGrath, eine eingetragene Diätassistentin bei Ingles Markets. Viele glutenfreie Produkte waren nur in Fachgeschäften erhältlich. Sie waren teuer. Sie benötigten zusätzliche Einkaufsfahrten. Also fing McGrath an, glutenfreie Produkte bei Ingles zu markieren, so dass sie für die Kunden einfach zu sehen sind, und Woolrich Parka Kinder
im Laufe der Jahre die Auswahl mehr als verdreifacht hat, eine Politik, die fast jede Lebensmittelkette in der Region angenommen hat. Das bedeutet, dass es heutzutage einfach ist glutenfrei und für den Rest deines Lebens so bleiben? Ist es das wert?

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